Vejret svinger fra dejligt varme sommerdage med havevanderen fremme til køligere efterårslignende dage med brug for hygge indendørs. 

Idag har været en af sidstnævnte, og igår var ikke meget bedre. Der blæste det endda mere. Så menuen stod på risengrød – som ungerne elsker. Dog undrede de sig meget, da Ramasjang også har kørt juletema, hehe 😊🎅🏻

Idag brugte vi så resten af risengrøden til risklatklager. De er geniale!

Den kolde risengrød blandes med vaniliesukker, æg og mel. Og mælk hvis nødvendigt. Konsistensen skal være tyk, men letflydende.

Og så fedtstof på en varm pande. Dejen kommes på med fx en spiseske, så kagerne får en fin lille form. 

De kan spises med marmelade. Og vælger man en marmelade, der kan trykkes ud, så er der bare at lade fantasien flyde 😄

Senere på dagen kom solen frem, og så var der masser af søde jordbær, der skulle plukkes. De kan bruges til at lave jordbæris – uhmm (se opskrift her)